1斤左右的鲜蘑，撕成大块的条，放入盆中加盐，倒水，浸泡5分钟
找个空盘打一只鸡蛋，大半碗白面，大半碗淀粉，放葱沫，少来点十三香 ，盐少许(因为泡蘑菇已经放盐了)，调成酸奶糊
将蘑菇捞出剂干水份，倒入事先调好的糊中，和蘑菇充分拌匀
六层油温开始炸蘑菇第一遍，七层油温开始复炸第二遍
炸好装盘，放点味椒盐，还在等什么，开吃吧，哈哈
上传你做的炸鲜蘑
奉天姑娘
