香脆爽口农家腌萝卜

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如今恰是吃萝卜的时节,冬天这样腌萝卜,脆咸入味,一根萝卜就能下一大碗稀饭。

用料  

白萝卜 5000克
辣椒粉 75克
350克
白糖 300克

香脆爽口农家腌萝卜的做法  

  1. 萝卜洗净,纵切成条(每条上都带皮),放人洁净的脸盆中,拌200克盐、腌2 天。

    香脆爽口农家腌萝卜的做法 步骤1
  2. 隔2天掏出,加净水浸泡揉搓,挤干。
    再拌入辣椒粉、白糖和盈余精盐,装坛压实、封口,安排2个礼拜便可。

小贴士

做好的腌萝卜,香脆适口,甜、辣适宜,一口一口嘎嘣脆,脆咸入味得不得了,一根就可以下一大碗稀饭。
 
该菜谱发布于 2019-02-19 09:18:48
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