紫薯双色馒头
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人做过这道菜
爱生活的秋大厨
用料
紫薯双色馒头的做法
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把紫薯上锅蒸熟捣成泥，放凉得用，把酵母用水溶化。
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将面粉中加入鸡蛋和牛奶，酵母，白糖放入紫薯泥中揉成紫面团放好，进行发酵，另外取相同数量的面粉，放入鸡蛋牛奶酵母白糖揉成白面团，分别进行发酵，我是前一天晚上揉好面团发酵，第二天一早起来蒸的。
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发酵好的两种面团加入干粉揉光滑，分别撖成大面皮，两个不同颜色的面皮卷起来，切成小块
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切好的小馒头放入锅里，二次发酵30分钟，冷水上锅蒸30分钟，关火5分钟后揭盖。
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锅里直接刷的油，沒有放蒸布。
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完成了。
小贴士
第一次写菜谱步骤，有不明之处，请谅解一下。
