鸡胸肉:200g / 橙子:100g 西芹:40g / 胡萝卜:30g / 苦菊:50g 白酒醋:2g / 洋葱末:3g / 黑胡椒碎:1g 安利皇后™特级初榨橄榄油:10g 柠檬汁:2g / 清水:500ml 锅具:安利皇后®2升钢锅 |
1/ 将鸡胸肉用1g盐、2g柠檬汁、1g橄榄油腌制15分钟
2/ 然后开始制作油醋汁。取一个小瓶子,放入洋葱末、黑胡椒、1g盐、白酒醋、9g橄榄油,用力摇匀备用;
3/ 在安利皇后®2升钢锅中倒入清水,放入西芹、胡萝卜片,加入1g盐煮5分钟直至沸腾(胡萝卜和西芹可以增加鸡肉的鲜味);
4/ 放入鸡肉,盖上锅盖,煮熟;
5/ 鸡肉捞起,撕成条状(鸡肉用手撕会比用刀切更有纤维感);
6/ 食材装盘码好,调好的油醋汁备好;
7/ 拌好放在容器中即可食用~