胡萝卜花卷🥕

胡萝卜一根洗净切块备用

放入原汁机榨汁，如果没有原汁机的可以超市买现成的，当然现榨的肯定更浓郁更健康，毕竟没有啥添加剂哈

依次称全配方中的量～

我是用厨师机制作的，毕竟省时省力又省心😄，如果没有厨师机的，这步请先用筷子搅拌成絮状，再手动揉，加油💪，手动揉还是挺费劲的😂

揉至光滑（这步一定要揉表面光滑，后期蒸出来成品才会光滑哦）

密封醒发5分钟以上、

分成两个团，后期方便压面，太大不好进压面机

稍微擀扁一下，进压面机比较容易

先1档压面

多压几次，直至光滑，再换2档再压至光滑（此花卷层数较多比较美，所以压的薄一些……）

涂上食用油

三折后，最上面也涂上食用油，不用很多

切成2～3厘米宽的小片，两个为一组叠一起

用筷子往下压（筷子可以涂点油防粘）

拿着两端稍稍拉长

挂在筷子上对折

旋转

还是来段视频比较清楚，哈哈😄（5岁宝宝拍的，哈哈，大家凑合看吧）

一个个，排排坐，超可爱啦✌️

很像一朵朵花，不是吗……

来张近照

放入蒸锅，进行发酵，蒸锅内加入不烫手的水，盖上盖子进行发酵

发酵至花卷拿起来蓬松轻盈，我发了差不多50分钟左右，这个要看状态，时间是不固定的呢

发好了之后，开火煮，水沸腾后中火蒸10分钟，再闷5分钟即可

金灿灿的颜色，用原汁机榨出来的就是不一样嘻嘻😁。撕开组织，非常蓬松细腻，吃起来很清甜可口，胡萝卜味道还真的不错，一下子4个下肚，刚出炉的真的非常好吃。吃不完可以冰箱冷冻，每次吃之前上锅蒸即可。