细腻光滑一次发酵牛奶馒头
8.6
综合评分
574
人做过这道菜
女侠森森
用料
| 普通中筋面粉250 | 克 |
| 酵母2.2 | 克 |
| 盐0.5 | 克 |
| 细砂糖25 | 克 |
| 牛奶140 | 克 |
细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法
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细砂糖
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牛奶
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酵母酵母
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面粉
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搅拌絮状
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清理盆壁
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开始揉面
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揉到光滑
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松弛后擀开
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擀成方形
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卷起来
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封口
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搓均匀
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切断
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发酵1.5倍大后冷水上锅蒸20分钟左右
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切的小蒸15分钟就够了
配方可以翻倍做
我给的配方量比较小
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馒头细腻光滑全靠揉面揉的好
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也可以稍做装饰，用边角料模具压点小花放馒头上，模具我家也有的
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直接摆上去
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家里有小朋友可喜欢带小花的馒头啦
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很好看有木有
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白糖换成我家的黑红糖超级无敌好吃的
快去试试吧
小贴士
要说的注意事项都在图片里
大家看清楚哦
牛奶也可以替换几g食用油面团揉起来不粘手
大家看清楚哦
牛奶也可以替换几g食用油面团揉起来不粘手
