开胃酸汤面
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人做过这道菜
痞子陈°
记录自己的第一次酸汤面。
高烧独自带娃，
强打精神给自己做了碗酸汤面。
做之前还觉得人生太艰难了。
一碗面下肚以后又觉得生活太美好。😊
（自己单独带娃，没有时间仔细拍图，大家认真看看步骤和小贴士吧。有时间再补图，愿大家生活都美好！）
高烧独自带娃，
强打精神给自己做了碗酸汤面。
做之前还觉得人生太艰难了。
一碗面下肚以后又觉得生活太美好。😊
（自己单独带娃，没有时间仔细拍图，大家认真看看步骤和小贴士吧。有时间再补图，愿大家生活都美好！）
用料
开胃酸汤面的做法
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西红柿切丁。不喜欢吃皮的，可以烫下去皮。最好挑那种软的熟透的西红柿。生菜撕小块。香菇切片。
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把小葱，蚝油，生抽，老抽放入碗里搅拌均匀。加大半碗温水调匀。（用的是图里这种碗加水量。）
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放少量油炒番茄，出汁后加入调好的汁。开大火煮至番茄软烂，下面。
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面快好的时候，放入生菜，面好后，关火，加入2勺醋搅拌均匀。出锅来吃！喜欢吃蛋的可以加个流心煎蛋，蛋戳破拌面，妙不可言～
小贴士
1。勺子就是图里那种大小就可以。
2。水可以一开始少加点，感觉煮烂西红柿水有点少了，可以适量再加点。
3。口味儿清淡的不用额外再放盐了，蚝油，和酱油里都含有盐分。重口味的调汁可以多放一倍。
4。西红柿最好用软的，多汁的。
5。也可以加入自己喜欢吃的菜，香菇，青菜，油菜，小白菜都可以。
6。面条喜欢稀的少放点，喜欢稠的多放点。个人觉得少放点好吃。如果用的是买的新鲜面条，汤汁会变黏糊。挂面的汤会清清爽爽的。看个人喜欢哪种。
2。水可以一开始少加点，感觉煮烂西红柿水有点少了，可以适量再加点。
3。口味儿清淡的不用额外再放盐了，蚝油，和酱油里都含有盐分。重口味的调汁可以多放一倍。
4。西红柿最好用软的，多汁的。
5。也可以加入自己喜欢吃的菜，香菇，青菜，油菜，小白菜都可以。
6。面条喜欢稀的少放点，喜欢稠的多放点。个人觉得少放点好吃。如果用的是买的新鲜面条，汤汁会变黏糊。挂面的汤会清清爽爽的。看个人喜欢哪种。
