家常白菜挂面汤

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从小爱喝汤,工作后离家很远,只能自己动手做啦,材料很家常,属于简单易上手的类型。

用料  

挂面 1/3把
鸡蛋 2个
香油 1勺
5克
生抽 1/2勺
1根
香菜 几根
白菜 2片
白胡椒粉 适量
味精 适量

家常白菜挂面汤的做法  

  1. 白菜洗净切丝,香菜切小段。香葱切小段

    家常白菜挂面汤的做法 步骤1
  2. 香菜不要切太大块

    家常白菜挂面汤的做法 步骤2
  3. 挂面,做汤用这种细的,好煮熟,不要用太宽的

    家常白菜挂面汤的做法 步骤3
  4. 锅里油热加葱花爆香,倒入白菜丝翻炒

    家常白菜挂面汤的做法 步骤4
  5. 炒出白菜香味加水,凉水热水都可以,然后盖上锅盖。等水开了就可以下挂面。

    家常白菜挂面汤的做法 步骤5
  6. 加入适量盐,生抽调味。还可以卧个鸡蛋,鸡蛋打到锅里先不要搅动,就能保证形成完整的蛋啦。加入适量味精或鸡精。

    家常白菜挂面汤的做法 步骤6
  7. 面煮好,关火,倒入香菜,香油几滴。喜欢的还可以加一点白胡椒粉。搅匀,盛出即可享用啦。

    家常白菜挂面汤的做法 步骤7

小贴士

香油必不可少。盐的比例要适当,不然太寡淡。

参照这个菜谱,大家做出 107 作品

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家常白菜挂面汤相关分类

该菜谱发布于 2019-02-19 18:23:15
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