咸汤圆
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人做过这道菜
吃吃买买
小时候外婆常常给我做咸汤圆 那个厚实的味道偶尔会浮现
如今外婆已经离开了 想念她时就会学着做她曾经给我做的美食
也是一种怀念方式吧
如今外婆已经离开了 想念她时就会学着做她曾经给我做的美食
也是一种怀念方式吧
用料
咸汤圆的做法
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将清水慢慢加入糯米粉中，一边加水一边揉，直到糯米粉成团，揉成小汤圆。
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1、泡发的香菇、腊肉、腊肠切丁；2、白萝卜切丝；3、瘦肉切丝，加少许酱油、花生油搅拌均匀腌制。
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1、热锅加腊肉、腊肠、冬菇、虾干炒香，直到出油；2、倒入白萝卜丝，翻炒；3、加耗油、酱油继续翻炒；3、加入清水没过所有食材；4、十分钟后加入汤圆和瘦肉；5、汤圆全部浮起来后撒白胡椒粉（白胡椒粉是灵魂所在呀），撒芹菜沫，撒盐；6、出锅。
小贴士
1、揉糯米粉时，一定要用温水，并且少量多次添加；2、白胡椒粉一定要加！
