刀切糍

把水烧开～

准备把粉倒入开水中（暂不用关火，改小火）

拌匀，大概这样子，可以关火了～（把粉烫熟是不会粘牙的）

把粉团取出，用打蛋器的和面勾来和它。这样就不怕粉团很热哦，解放双手。约和一分钟左右就可以了。（和好的粉团光滑有弹性）

揉到大概看这样子就可以了～用手一拍它是有弹性的哦～

把它擀成这样宽的一长片

如果太长片，就中间切一下成两短片。记得两片之间洒点粘米粉防沾。

直接切一条条啦～很柔软哒。

全部切好啦待用～随时下锅煮～很方便。放冰箱可以保存1～2天。