低脂低卡全蛋全麦奶黄馅
1
人做过这道菜
Matchayaya
低粉和玉米淀粉我全换成了全麦粉，若追求口感也可以少量替换。
同样方法可以做豆乳糊。
同样方法可以做豆乳糊。
用料
| 全麦面粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 脱脂牛奶/现磨豆浆 | 250ml |
| 代糖 | 15g |
低脂低卡全蛋全麦奶黄馅的做法
-
面粉，鸡蛋，代糖混合，加入一半牛奶搅拌均匀，过筛，倒入剩余牛奶中，搅拌均匀。
-
不粘锅小火加热，粘稠后离火坐在冷水上不停搅拌。冷却盛出。
小贴士
⚠️⚠️用全麦粉做口感不是特别理想 成品口感不细腻 会有粉质感 所以减脂需谨慎hhh
但是如果加上茅屋芝士打成乳酪酱会好一些 同时热量也不会很高。
当然，用低粉或者玉米淀粉口感会更好。
用了全蛋代替标准菜谱中的蛋黄...追求口感也可以换成两个蛋黄..但是 你进这个菜谱是为了在减肥中吃好吃一点 而不是增肥哦
但是如果加上茅屋芝士打成乳酪酱会好一些 同时热量也不会很高。
当然，用低粉或者玉米淀粉口感会更好。
用了全蛋代替标准菜谱中的蛋黄...追求口感也可以换成两个蛋黄..但是 你进这个菜谱是为了在减肥中吃好吃一点 而不是增肥哦
