鸡蛋羹

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鸡蛋羹,是多少人小时候的回忆 唯独鸡蛋羹天天吃不烦。我的晚餐就是它了

用料  

鸡蛋 1个
温水 100克
生抽 2勺
香油 适量

鸡蛋羹的做法  

  1. 找到一个合适的容器,把鸡蛋磕进去。

    鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 打散

    鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 加入生抽两勺,温水100克搅拌均匀。过筛或用勺子撇去浮沫。

    鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 上锅蒸,先大火水开关小火,10分钟关火用余热焖两分钟。

    鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 滴两滴香油,根据自己爱好也可以撒些葱花。嫩嫩的鸡蛋羹就做好了,特别简单。(我的没有加香油,有香油和小葱就堪称完美了)

    鸡蛋羹的做法 步骤5

小贴士

火候不能太大,容易蒸的太老
 
该菜谱发布于 2019-02-20 19:43:55
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