雪花酥

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春节期间,干果存多了,想着做点雪花酥,消耗点干果。

用料  

棉花糖 170克
饼干 200克
黄油 50克
蔓越莓 40克
奶粉 55克+20克(撒面)
腰果 80克
杏仁 40克
草莓干 8克

雪花酥的做法  

  1. 1.把棉花糖,饼干,干果,果干,奶粉称好。不沾烤盘撒些奶粉备用。

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 2.不粘锅小火融化黄油,然后加棉花糖继续翻拌,至棉花糖融化后倒入奶粉继续翻拌均匀,关火,将所有材料倒入棉花糊继续翻拌均匀,然后倒入事先撒好奶粉都烤盘上。

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 3.在表面铺上油纸,然后用擀面杖贴着油纸将棉花糖挤挤,将小面板压在油纸上,均匀用力,保证表面平整,然后筛些奶粉,盖好油纸压好面板,冷藏。

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 4.完全凉后,用面包刀切均匀条,然后切块。

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 5.尽量等份切匀。

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 6.自封袋包装好,便于储存。

    雪花酥的做法 步骤6

小贴士

1.干果,果干随喜好选择,加点开心果更漂亮。
2.腰果,杏仁可以碎点,增加香味。
 
该菜谱发布于 2019-02-20 21:22:48
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