我只是把家里有的干货都拿出来一锅乱炖,这些食材都可以根据个人喜欢来选择。蚝豉、鲍鱼都可以的,干货要提前泡哦。
海参切圈,我这个鸡胸肉也是冰冻的,可以替换成猪肉,青菜可以自由选择,或者只放一点芹菜末也很好味。
淘好米,我懒得用砂锅还要慢慢看火。干货(海参、鲍鱼、肉、菜除外)泡一个小时,和米一起放入电高压锅,调的时间跟煮米饭一样就行,不能调太久,因为一会还要煮。
开锅后,米粒还是比较完整不黏稠的状态。放入切好的海参,滚起后放入鸡肉,滚起后放入青菜调味就好了。
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