6寸蛋糕坯

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用料  

鸡蛋 6个(每个鸡蛋连蛋壳约55g)
玉米油 50克
全脂牛奶 80克
低粉 100克
白砂糖 70克

6寸蛋糕坯的做法  

  1. 蛋黄分别加入玉米油、牛奶、低粉承z字型搅拌。

    6寸蛋糕坯的做法 步骤1
  2. 打发蛋白,白砂糖分三次加入。蛋白打发到图片这个程度就可以了。

    6寸蛋糕坯的做法 步骤2
  3. 蛋白分几次跟搅拌好的蛋黄面糊混合。

  4. 倒入模具(我的模具是6寸加高的,相当于一个普通8寸模具的容量)。

  5. 放入烤箱,因为我的模具是加高,我放的中下层。170-175℃。

小贴士

长帝烤箱,中下层,170-175℃,70分钟左右。(我的模具是加高的,所以烤制时间比较长,请大家根据自己实际情况调节)
 

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该菜谱发布于 2019-02-20 21:40:21
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