椰丝牛奶小方

2 人做过这道菜

用料  

牛奶 500
淡奶油 150
玉米淀粉 80
白砂糖 36-39
椰蓉 适量

椰丝牛奶小方的做法  

  1. 准备160g牛奶倒入玉米淀粉里搅拌均匀。

  2. 剩余的牛奶和淡奶油白砂糖一起倒锅里至微微沸腾。

  3. 沸腾后调小火边慢慢倒入牛奶和玉米淀粉的混合物边画圈圈搅拌。

  4. 搅拌过程中液体会慢慢变得浓稠,等挂在勺子不掉下来,这时候就可以关火出锅了。(过程大概10多秒)

  5. 冷却后放冰箱冷藏2-3个小时。(冬天可以放外面自行冷却)

  6. 冷却后倒出容器切块,在另一个容器里倒入椰蓉,把做好的牛奶小方放进去滚一下,装盘,椰丝牛奶小方就完成了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-21 09:23:19
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椰丝牛奶小方的答疑

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