虾洗净,去虾线,虾背用刀划开,备用。
准备葱姜蒜。
热锅凉油,放入虾翻炒。
等虾变红后再放入姜片,蒜,葱和八角翻炒均匀;也可以不放葱,看个人口味。
加入少许番茄酱,生抽,一点白醋,盐,三勺白糖。
最后加入适量的水,大火焖4分钟左右即可。
出锅,也可以撒点白芝麻。
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