芸豆炖土豆

提醒大家豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。所以在煮沸状态下烹饪20分钟左右，豆角的毒素就会完全消失了，大家可以放收食用了
在放蚝油的时候大家一定要注意，要在出锅前放才是正确的，就是在菜已经煮到了8分熟的时候，我们再放蚝油。这样我们我们炒的菜才能口味更好，也不会破坏蚝油的营养成分，和破坏蚝油的蚝香。如果我们炒到一半时，或者在爆炒的时候放入蚝油，是会影响蚝油的营养成分的，甚至于如果蚝油炒了太久还会让食物发黑更难吃，所以网友们切记要在炒了8分熟的时候在放蚝油。