酸汤小酥肉￨美味营养又超级下饭
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人做过这道菜
孙大爷的小吃部
天冷的时候来一碗酸汤小酥肉是很舒服的一件事，吃上一口就幸福满满。
小酥肉的做法超级简单，加上浓郁的番茄汤，简直绝配，营养丰富又超级下饭。
今天就让我来教你做这道酸汤小酥肉吧！
小酥肉的做法超级简单，加上浓郁的番茄汤，简直绝配，营养丰富又超级下饭。
今天就让我来教你做这道酸汤小酥肉吧！
用料
| 猪里脊肉 | 250g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2.5g（半小勺） |
| 花椒粉 | 1g |
| 淀粉 | 80g |
| 西红柿 | 2个 |
| 黑木耳 | 10朵 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 葱 | 10g |
| 姜 | 15g |
| 白糖 | 5g（1小勺） |
| 盐 | 2.5g（半小勺） |
| 胡椒粉 | 1g |
酸汤小酥肉￨美味营养又超级下饭的做法
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里脊肉洗净切条，加入半小勺盐，1g花椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟
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淀粉中加入2个鸡蛋，搅拌成图中的状态即可
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娃娃菜切片，西红柿切块，木耳泡发，葱姜切片备用
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腌制好的肉倒入面糊中，搅拌至里脊肉都挂上面糊
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锅中加油烧热，转小火，下入里脊肉，炸至表面微黄控油捞出
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另起一个锅，加油烧热，加入葱姜爆香后加入西红柿翻炒至出汁，倒入适量开水，加入小酥肉，木耳，开大火煮开后转小火焖煮10分
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加入1小勺糖，半小勺盐，胡椒粉1g，在加入娃娃菜，焖煮1分钟，撒上葱花
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出锅，完成
小贴士
1、可以选择自己喜欢的蔬菜
2、我一般炸酥肉会多炸一些，当零食，或者留着做别的菜
3、如果喜欢吃酸口的小朋友，可以再加一些醋
2、我一般炸酥肉会多炸一些，当零食，或者留着做别的菜
3、如果喜欢吃酸口的小朋友，可以再加一些醋
