将排骨剁成一段段,用清水洗干净,晾干水。
晾干的排骨入生粉混合,尽量使排骨都沾上生粉,然后放入姜丝,少许料酒,2勺酱油,1勺蒸鱼豉油,少许糖,盐及蒜蓉辣椒酱,搅拌均匀即可装盘。装完盘后盖好盖子就可以放入冰箱,第二天拿到公司蒸30-35分钟即可。
上传你做的上班族蒸菜系列(一)豆豉蒸排骨