萝卜玫瑰(凉菜)

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用料  

水萝卜 1根
白醋 六汤匙
两汤匙
一汤匙
姜末蒜末 一汤匙
花椒 少量
小米辣 1个

萝卜玫瑰(凉菜)的做法  

  1. 水萝卜一只切半圆形薄片,均匀的撒入一层薄盐,腌制两小时至出水。

  2. 倒掉腌出的水分,将萝卜片清洗一遍,控干水分,加入上述所有调味料,以调料汁没过一大半萝卜片最佳。

  3. 冰箱放置隔夜,中间可以翻匀一两次,吃的时候从大片开始铺地,层层叠成花朵状,清爽又美观。

    萝卜玫瑰(凉菜)的做法 步骤3

小贴士

水萝卜挑外皮颜色均匀鲜艳完整的,切的时候一定不要去皮。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-21 17:22:08
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