温岭猪肉饭

猪肉饭是我老家温岭的特色了，在温岭会有专门的猪肉饭餐馆，在外很难看到。
   小时候读初中的学校是全寄宿的，每个大放假前，食堂的中饭都是做猪肉饭或者大排面，都超好吃😋。下次做一下大排面。
   家母做猪肉饭的方法是，猪油姜蒜炒猪肉片调好味，再加生米一起炒，炒到生米粒有点浸润了再放高压锅里煮熟，非常香。有的时候还会放点芋头。
   长大后长居外地，想吃只能自己做了。根据老公的口味稍加改良，不放姜，加了胡萝卜丝，做一个电饭锅版的，成品蒜香中带有胡萝卜的微甜，有手抓饭的风味哦。