小蘑菇洗干净后沥干,切小片备用。(有的蘑菇买来已经被卖家泡过水 沥干的时间可以长一些再用厨房纸巾擦干)
总统黄油切下来五毫米厚那么一片,放入锅里,中火融化。
将切片的小蘑菇放入锅内略炒,稍后会觉得比较干,不要着急蘑菇一会就出水了。
再煎大约两分钟,蘑菇熟透后加一点点盐翻炒两下即可装盘。
最后撒上黑胡椒,绝对是一道快手菜。
上传你做的黄油版黑椒蘑菇