将饼皮材料混合搅拌，在不粘锅煎。
奶油提前一天冰箱冷藏，垫冰块打发，先慢速，后快速，边打边加入糖。打发至有纹路，挂钩。
将打发好的奶油均匀涂抹饼皮，加入切好的芒果，一层一层重复，可以在中间压一压进行整形。
根据自己喜欢叠加层数，切来后如上图。
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