泡椒酸萝卜

食材：萝卜、泡椒、大蒜、小红椒、生抽、陈醋、白糖（部分调料未入镜）

萝卜带皮切片，厚度根据自己喜好。切好后放入2勺盐，抓拌均匀，腌出水份（腌制15分钟左右），腌制出的水要倒掉，有生涩的气味

把配料切好后（泡椒、小红椒、大蒜），倒进腌制好的萝卜内，再倒入生抽、陈醋、适量白糖，搅拌均匀

搅拌均匀后，放到保鲜盒里面腌制5小时以上，中途翻动4次，让萝卜片更入味，上色更均匀

夏季的话冰箱冷藏，冬季可以常温存放，5小时后就可以食用了

好吃又解腻，清脆爽口