水煮三鲜
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大大泡泡糖L
厦门餐馆里有的一道美食
用料
| 虾 | 半斤只 |
| 油 | 适量 |
| 花椒 | 一小把粒 |
| 鱿鱼 | 2只 |
| 花蛤 | 15个 |
| 花菜 | 3分之一个 |
| 姜 | 半个 |
| 白菜 | 一小个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 味事达 | 适量 |
| 老干妈 | 3到4勺 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 地瓜粉 | 50克 |
水煮三鲜的做法
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先把瘦肉切好，加点味事达腌半个小时。然后加入地瓜粉，搅拌均匀。锅里装水，然后加入老干妈，加入适量盐巴，加入酱油，把所有的青菜先烫熟装盆子。
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然后放入花蛤，鱿鱼，放入瘦肉。虾最后放入。熟了这些海鲜肉捞出放在菜上面。把汤倒进去盆子里
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锅里放油，油要多一些，然后放入花椒和辣椒，小火慢慢炒香，等油温够了，把香菜铺在装好的菜上面，然后淋油
小贴士
炒花椒辣椒要小火炒，不然会焦
