生酮黑芝麻糯米糍（超级Q弹）
8.8
综合评分
70
人做过这道菜
mimi95828
我是不吃麻薯会死星人，淘宝买的生酮零食口感不尽如人意，自己来研究做法啦～
这一款做起来真的是超级简单，用料也少
热量超级低，一共291卡（车前子壳和代糖不计），一份能切成7个左右糯米糍，全吃掉会很撑很撑！
脂肪80%，蛋白14%，净碳水6%。比例完美
皮的口感非常好，非常Q弹，我真是爱车前子壳粉爱死😍
这一款做起来真的是超级简单，用料也少
热量超级低，一共291卡（车前子壳和代糖不计），一份能切成7个左右糯米糍，全吃掉会很撑很撑！
脂肪80%，蛋白14%，净碳水6%。比例完美
皮的口感非常好，非常Q弹，我真是爱车前子壳粉爱死😍
用料
生酮黑芝麻糯米糍（超级Q弹）的做法
-
皮的部分。车前子壳粉20g、杏仁粉10g、黑芝麻粉10g，代糖6-8g搅拌均匀。加入125g水，抓匀。静置一会，让车前子壳与水充分反应（Q弹的口感就是从这来的）。按成饼饼，边缘薄一点。
-
蒸锅烧开后转小火，放进去蒸7分钟马上拿出来，晾凉。
-
花生酱融化，均匀涂抹。像寿司一样卷起来，保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半小时。拿出来在外皮沾上5g黑芝麻粉。
-
切块。enjoy！
-
5月9日更新，我已经退出生酮改低GI碳水饮食啦，但是车前子壳粉依然是好东西。今天做了紫薯+芋泥版的。做法：把杏仁粉和芝麻粉换成20g紫薯粉，把馅料换成65g芋头泥（加水调稀，加3g代糖），其他不变😋这样总共热量只有120卡哦
