和面
白菜洗净剁碎,装盆撒盐,杀出水分后,用手挤干水份,备用
在买来的肉馅中,放调料葱姜末,生抽,老抽,盐,蚝油,十三香,香油,锅内烧干倒比平时炒菜多一些的油,烧热倒入馅中搅拌,最后放入一个搅拌好的生鸡蛋把菜和肉馅充分搅拌,开始包饺子
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