仿真玉米慕斯（芒果）
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人做过这道菜
小名儿太抢手
看柜子上的慕斯模具心痒痒，据说还是个网红慕斯，玉米的模具简直不要太逼真，脱模方便，第一次做，味道也很赞，今天分享给大家
用料
仿真玉米慕斯（芒果）的做法
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玉米罐头沥干，取玉米粒，加入饮用水用料理机打成果泥，用30目粉筛过滤（我没过滤看起来比较粗糙），加入细砂糖搅拌均匀
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吉利丁片用冷水，一定是冷水，泡软，放入牛奶隔水加热至融化，晾一会
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淡奶油加细砂糖打发
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晾凉的牛奶加入之前过筛的玉米泥搅拌均匀
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加打发的奶油，搅拌均匀倒进量杯
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倒入玉米模具
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同样方法把玉米换成芒果果肉，做成芒果味的，模具用刮刀抹平，盖保鲜膜冰箱冷冻8小时以上
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脱模，室温放一会就可以吃了
小贴士
1、果泥料理机打的碎一些，我的没过筛看起来比较粗糙
2、中间可以放一片蛋糕片，我比较懒，哈哈
3、方子的量为一个模具的量
4、淡奶油打发至小弯勾即可，量比较少所以我不小心打过头了
2、中间可以放一片蛋糕片，我比较懒，哈哈
3、方子的量为一个模具的量
4、淡奶油打发至小弯勾即可，量比较少所以我不小心打过头了
