海鲜菇肉酱拌面

2 人做过这道菜
奶奶家的海鲜菇肉酱拌面,我觉得超级好吃,以后一个人住的时候可以多冻点肉末在冰箱,不想做饭的时候就拿出来拌面~

图为三人份的量

用料  

海鲜菇 一把
肉末(五花最好) 二两
虾皮 适量
葱末 适量
耗油 一勺
老干妈 一勺
酱油(老抽) 适量
鸡精 可有可无
适量

海鲜菇肉酱拌面的做法  

  1. 海鲜菇,葱均切末,肉末二两,虾皮洗好备用。

  2. 放油,如果用的瘦肉需要稍微比炒菜多放点油,五花肉就平时炒菜油量就行。下肉末,炒熟炒散,炒出油以后放虾皮和海鲜菇。

  3. 放很少量的水煮一下,水开翻炒几下,放耗油,盐,老干妈,加点老抽调色,出锅之前放点鸡精(可有可无),放葱。

  4. 煮挂面,捞起以后加一丢丢汤,加入面码拌匀就成啦!

小贴士

1、面码要比平时炒菜稍微咸一点哦!
2、海鲜菇可以用木耳代替哦,也非常好吃!
3、可以汤面也可以拌面都无所谓啦。
4、喜欢辣椒可以用辣油代替老干妈,不过我觉得老干妈很香了已经。
5、奶奶说虾皮有点卡,下回用虾仁试试,哈哈哈哈哈哈哈想想就很好吃!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

海鲜菇肉酱拌面相关分类

该菜谱发布于 2019-02-22 17:45:38
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海鲜菇肉酱拌面的答疑

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