虾:去虾线,将虾身划开,用料酒和盐腌制15分钟。
将虾轻轻裹一层面粉。
将裹好面粉的虾下油锅炸,可以多放一点油,这样炸的会比较均匀,千万不要担心会油,后面可以吸油的~尽量多炸一会儿把虾皮炸酥脆才好吃!
将炸好的虾捞出,觉得油的话可以用厨房用纸吸一下油~
葱姜切碎炒香,然后捞出加入醋、糖,不断搅拌至上图状态。可以多放一些,味道会比较浓郁~
将虾下锅翻炒至表面裹匀汤汁。
出锅啦~有兴趣的朋友也可以摆盘,在顶上放一点点香菜装饰~
上传你做的男票哇出声的香酥糖醋虾