懒人(简易)水煮肉片

Name: 懒人(简易)水煮肉片
Ingredients: 300克里脊肉; (白菜青笋豆芽芹菜蒜苗，具体看喜欢吃什么手里面有什么蔬菜)自己喜欢的蔬菜; 适量盐; 适量鸡精(味精); 适量花椒面; 适量辣椒面; 适量植物油; 适量淀粉; 适量胡椒粉

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厨房小白的水煮肉片，超级简单，能劝退我的只有切肉片的刀功。虽然有人会说这不正宗，但是简单，味道也不错。

用料

里脊肉	300克
自己喜欢的蔬菜	(白菜青笋豆芽芹菜蒜苗，具体看喜欢吃什么手里面有什么蔬菜)
盐	适量
鸡精(味精)	适量
花椒面	适量
辣椒面	适量
植物油	适量
淀粉	适量
胡椒粉	适量

里脊肉切片，加适量盐胡椒粉淀粉蛋清腌制备用。
蔬菜清洗切片切段都可以。
汤锅里面放水，水沸很把蔬菜下锅煮沸，喜欢蔬菜脆一点的水沸就可以下肉片，喜欢蔬菜软一点的可以多煮一会儿。
水沸后就可以把肉片下下去，主要不要有坨的到下去，最好一片一片下去。2-3分钟后就可以关火了，(具体时间根据刀功切的肉片厚薄决定)加盐鸡精(味精)调味，不喜欢味精可以不放。
重新起一口锅，到入植物油烧至冒烟，
煮好的菜里面根据个人口味倒入辣椒面和花椒面，然后把烧热的油泼在上面，就完成啦