万能凉拌汁

按照上面的量刚好是一盘菜的量，见过各种抖音、小红书的方法，都是现烧油，那个味道是懒人操作，对于我这种吃货，味道上面还是差一点，今天给我的油友们分享一下

秘诀就在这里，自制的葱花油和辣椒油。个人觉得家里调料不全的话，蚝油、糖放不放都行，想拌麻辣口味的可以加一点点藤椒油。超市，蔬菜店都有。如果是吃饺子包子，糖、盐、味精、葱油可以不放。不能吃辣的加葱花油也很香，不放辣椒即可。

深夜发菜谱真是煎熬，时时传来自己吞咽口水的动静😄这个汁，拌面、拌菜、蘸食均可。