烘焙材料之自制橙皮丁

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这个橙皮丁可以用来做曲奇、面包夹馅儿。我偶然发现煮好的甜酒里面放一点居然很棒,有橙子带来的清香,让人觉得清爽。

用料  

橙子皮 3个橙子的皮
细砂糖
以上3种材料1:1:1

烘焙材料之自制橙皮丁的做法  

  1. 将橙子表面用盐擦洗干净,再用刮皮刀把橙子皮刮下来。

  2. 将橙子皮切成小丁,然后和水、糖一起入锅。熬制的时候要时不时搅动一下,避免糊锅。选一小口径奶锅会熬得比较快。

  3. 熬至粘稠就可以了,放凉装入容器,放入冰箱冷藏。越放会变得越来越晶莹剔透,橙子的清香味也越来越浓。

    烘焙材料之自制橙皮丁的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-22 23:45:27
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