烤面包

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用料  

鸡蛋 2个
牛奶 一袋
面粉 1碗半
适量
安琪 适量
黄油 适量
蜂蜜 适量

烤面包的做法  

  1. 除了蜂蜜以外的其它材料都加在一起和面,面不要太硬,软一些,只用1个鸡蛋,活好的面常温发酵(好了,可以去睡觉了)

  2. 第二天一早就可以将面分成7个小面团,揉光滑

    烤面包的做法 步骤2
  3. 擀成长条,里面刷蜂蜜和鸡蛋调好的蛋液

    烤面包的做法 步骤3
  4. 从一边卷起,留一点空隙放入烤盘,烤盘下铺锡纸,然后可以休息20分钟了,预热烤箱5分钟,等到面发到2倍那么大,刷蛋液蜂蜜,放入烤箱 上下控温170度,13分钟,取出再刷一次蛋液蜂蜜,上面盖上锡纸,烤5分钟,OK

    烤面包的做法 步骤4
  5. OK

    烤面包的做法 步骤5

小贴士

注:中途刷蛋液蜂蜜是为了上色 提亮度,盖锡纸是防止烤糊

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-23 10:37:21
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