菠萝炒饭
0
人做过这道菜
西阁杨
潮汕一年一度的祭祖，老妈买了菠萝放着没做就想着做个菠萝炒饭吧
用料
菠萝炒饭的做法
-
水煮开豌豆煮一下，变色就可以捞起来备用
-
菠萝泡盐水，半个小时
-
胡萝卜切丁备用
-
黄瓜，腊肠，虾仁切丁备用。鸡蛋煎好切碎备用，就不上图了
-
油热，胡萝卜下油煸炒，炒至出色，下豌豆在翻炒一会，跟着放入腊肠，虾仁一起翻炒，最后放黄瓜翻炒，最后一下盐和鸡精，关小火，再加入米饭翻炒均匀
-
最后关火后，加入切丁的菠萝，翻炒均匀，香喷喷的菠萝炒饭就完成了
小贴士
最后下菠萝，一定要关火后用余温翻炒，要不菠萝会出水，饭就变得粘稠了
