西安城中村版臊子面
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人做过这道菜
吃货_冷怂丶喋
准备食材：五花肉、老豆腐、红萝卜、黑木耳、黄花菜、冰糖、葱姜、八角桂皮等…
用料
| 五花肉1500 | 克 |
| 豆腐500 | 块 |
| 姜50 | 片 |
| 胡萝卜500 | 根 |
| 木耳500 | 朵 |
| 酱油2 | 勺 |
| 五香粉2 | 勺 |
| 葱半 | 根 |
| 盐200 | 克 |
西安城中村版臊子面的做法
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热油加入冰糖炒至融化，五花肉放入锅中烧至出油…
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放入葱姜，八角桂皮等香料继续炒至
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倒入老抽加半碗水继续炒熟收汁捞出备用…
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起锅烧油先下入红萝卜
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在下入黑木耳炒
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再放入黄花菜翻炒
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最后下入豆腐加酱油上色
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等菜炒熟后放入刚刚烧好的肉丁，加入两勺五香粉、两勺鸡精、四勺盐。
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出锅捞出，吃面的时候舀一勺臊子放入热水锅中热沸后浇入面上即可食用…
