山西地道美食❤️豆角焖面

0 人做过这道菜
每次上火车飞机去上学都要带一盒吃!自己做多次也没有妈妈做的味道好吃😋焖面可以吃到撑都停不下来,油大一点好吃,加🍅好吃,➕蒜好吃!
用料可随意调换,肉可用其他代替,妈妈用的羊肉但一般饭店可能是猪肉五花,本次主厨依旧为亲爱的妈妈👩感谢多年来对我肚肚的大力支持!luv ya比❤️

用料  

羊肉or五花肉 250克
料酒 2勺
3瓣
1/3根
4片
酱油 3勺
豆角 500克
西红柿 1个
一碗
手擀面 一斤
香菜 若干
青椒 1个

山西地道美食❤️豆角焖面的做法  

  1. 油热下肉(比平时炒菜多放油)。                         煎至金黄放料酒炒香

    山西地道美食❤️豆角焖面的做法 步骤1
  2. 放入葱姜蒜炒香,量随个人喜好

    山西地道美食❤️豆角焖面的做法 步骤2
  3. ➕酱油啦

    山西地道美食❤️豆角焖面的做法 步骤3
  4. ➕豆角啦,多翻炒一会(一斤)待其全部缩小变绿进行下一步⬇️

    山西地道美食❤️豆角焖面的做法 步骤4
  5. ➕🍅番茄or西红柿whatever哈哈哈要记得去皮,切至小块易于吸收

    山西地道美食❤️豆角焖面的做法 步骤5
  6. ➕水
    加水没mo过菜,水开之后➕两勺盐

    山西地道美食❤️豆角焖面的做法 步骤6
  7. 汤留一点其余舀出

    山西地道美食❤️豆角焖面的做法 步骤7
  8. 手擀面(一斤)盖在菜上焖,好饿😔

    山西地道美食❤️豆角焖面的做法 步骤8
  9. 听着咕嘟声或看见汤少了分次添汤,但不能没过面

    山西地道美食❤️豆角焖面的做法 步骤9
  10. 全部汤浇完后按照喜好放入切好的香菜、青椒(也可不加)
    吃的时候最好就上大蒜,不喜吃蒜的也可在起锅时放入蒜末。我以前也嫌弃有味道不吃,但建议一定要放蒜蒜蒜,不为什么,山西人吃面就蒜可能是因为香吧。

    山西地道美食❤️豆角焖面的做法 步骤10

小贴士

最好用不粘锅哦!!!
 

山西地道美食❤️豆角焖面相关分类

该菜谱发布于 2019-02-23 13:20:20
45 收藏


山西地道美食❤️豆角焖面的答疑

登录查看全部1条答疑