油热下肉(比平时炒菜多放油)。 煎至金黄放料酒炒香
放入葱姜蒜炒香,量随个人喜好
➕酱油啦
➕豆角啦,多翻炒一会(一斤)待其全部缩小变绿进行下一步⬇️
➕🍅番茄or西红柿whatever哈哈哈要记得去皮,切至小块易于吸收
➕水
加水没mo过菜,水开之后➕两勺盐
汤留一点其余舀出
手擀面(一斤)盖在菜上焖,好饿😔
听着咕嘟声或看见汤少了分次添汤,但不能没过面
全部汤浇完后按照喜好放入切好的香菜、青椒(也可不加)
吃的时候最好就上大蒜,不喜吃蒜的也可在起锅时放入蒜末。我以前也嫌弃有味道不吃,但建议一定要放蒜蒜蒜,不为什么,山西人吃面就蒜可能是因为香吧。