可乐卤蛋│好吃到飞起

5 人做过这道菜
外面买的卤蛋总觉得防腐剂太多,又吃腻了一成不变的水煮蛋,是时候变个花样试试了。

1分钟就能学会的可乐卤蛋,无论是早餐配粥还是午餐配米饭都是超合适,那种浓郁的香气,光是闻着都已经流口水啦。

赶紧让我们做起来吧!

用料  

鸡蛋 8个
可乐 一瓶
花椒 5g
桂皮 5g
香叶 3片
芝麻 3g
葱花 5g
5g(1小勺)
老抽 15ml(1勺)

可乐卤蛋│好吃到飞起的做法  

  1. 锅中加水煮开,放入鸡蛋,煮6-7分钟,捞出放入凉水中静置一会,剥壳,用刀在鸡蛋上划道

    可乐卤蛋│好吃到飞起的做法 步骤1
  2. 鸡蛋放入锅中,加入可乐

    可乐卤蛋│好吃到飞起的做法 步骤2
  3. 1勺老抽

    可乐卤蛋│好吃到飞起的做法 步骤3
  4. 依次放入5g花椒,5g桂皮,3片香叶,1小勺盐,中火煮20分钟

    可乐卤蛋│好吃到飞起的做法 步骤4
  5. 盛入盘中,撒上芝麻和葱花

    可乐卤蛋│好吃到飞起的做法 步骤5

小贴士

1、鸡蛋过凉水好剥壳️
2、最后煮的时候,没到20分钟但是可乐快干了,可以再加一些可乐

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-02-23 16:45:11
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