我是个懒虫不愿意逛菜市场,切切切…所以家里附近有了盒马后我都是叫外卖…幸好有这种鲜切的鱼片,省事儿好多。
海底捞的酸菜鱼调料包很方便,打开来什么都有。
首先先把腌鱼包倒进去,腌一下鱼🐟
热锅后再下油,倒进蒜蓉和几片姜煸炒出香味
然后把酸菜包打开倒进去翻炒
翻炒出香味后,大约三四分钟倒入适量的水~~
大火烧开后倒进调料包
喜欢吃辣的可以倒进辣椒包,这个需要根据各人口味调整。我不想吃太辣,所以我只放了半勺辣椒🌶️其实不放也不影响口味,因为酸菜里本来就带了一点辣椒,微辣
另外我还买了些宽粉放进去
先用热水泡软,然后再加进酸菜鱼里
酸菜汤大火煮开后,再中火煮个五分钟。然后把鱼片一片片放进去滚个三分钟即可~划重点:一定要一片片夹进去,不要一堆倒进去,不然会粘在一起~~
最后再加上香菜点缀就大功告成啦~~