蒜香蜂蜜烤猪肋排

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用料  

肋排 半扇
老抽 1勺
蚝油 1勺
蜂蜜/糖 1勺
蕃茄酱 1勺
黑胡椒 少许
料酒 一点点
蒜片 6瓣
洋葱碎 一把

蒜香蜂蜜烤猪肋排的做法  

  1. 提前把排骨解冻 肋排洗干净 厨房纸吸干水分 搬入调料 入冰箱腌制12小时以上

    蒜香蜂蜜烤猪肋排的做法 步骤1
  2. 锡纸碗里铺底切好的蒜片 洋葱片 放上肋排

    烤箱预热160度 上下火 将包好的肋排放入中层
    先烤40分钟 翻面 再烤40分钟

    *如果没提前准备 那么当天
    烤盘铺好锡纸 放入肋排 两面都有撒上黑胡椒和盐 锡纸包好 放置一小时以上

    蒜香蜂蜜烤猪肋排的做法 步骤2
  3. 拿牙签插到底看看是不是可以轻松拔出
    插透不粘连就说明熟了

    蒜香蜂蜜烤猪肋排的做法 步骤3
  4. 打开锡纸 这次不封口 表面涂酱汁 (蜂蜜 糖 酱油)

    烤箱只保留160度上火 两面再刷蜂蜜各烤5分钟 目的让表面可以口感脆一点

    蒜香蜂蜜烤猪肋排的做法 步骤4
  5. 出锅开吃

    蒜香蜂蜜烤猪肋排的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-23 17:11:27
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蒜香蜂蜜烤猪肋排的答疑

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