1,100克花生,炒或者微波炉叮熟,去皮,碾碎备用(3-6秒/速度6)2,清空主锅,加入软化后的黄油,糖粉打至蓬松颜色发白(2分钟/速3)3,再加入2颗蛋黄(2分钟/速3)4,加入面粉,盐混合成团(40秒/速4)5,加入花生碎,拌匀(30秒/速2)6,面团分成18-20g左右的小团,可以多揉捏几下再搓圆,表面会更光滑圆润
7,每个小球表面刷上蛋液(刷2遍会更均匀),撒几粒芝麻8,烤箱155度,12分钟
上传你做的花生酥(小美版)