多色发糕

准备面粉备用。1、高粱米面70克和白面30克。2、黑米面70克和白面30克。3、玉米面50克、黄豆面20克、白面30克。

面粉内加入0.5克酵母。

充分混合均匀。

多次少量加水搅拌面粉，大约用水65至70克。

和成湿软的面团。

面团比较湿软，戴手套或者用硅胶铲翻拌成光滑的面团。

同样和好黑米面团。

玉米黄豆面团。

模具刷油，随心所欲的将三色面团放入模具。放到温暖的地方发酵到两倍大。

发酵好的面团盖保鲜膜入蒸锅大火蒸40分钟，关火后焖3分钟出锅。

倒扣脱模。