清洗湿木耳,洗掉木耳上吸附的脏东西,之后用盐水浸泡几分钟,捞出来备用
用锅烧沸水,水沸后倒入木耳,等水再沸2分钟后,捞出木耳,再过凉水,晾干水分备用
将切好的蒜粒,葱末,香菜,小米椒切碎放碗里,加入生抽、醋、盐、鸡精,将烧热的芝麻油淋上,搅拌,让调味料均匀溶解
将准备好的木耳倒进调味料中,搅拌均匀,放入冰箱是20分钟左右后,凉拌木耳就可以上桌啦
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