豆苗豆干缠缠绵绵

2 人做过这道菜
纯粹自己爱好这一口清新的味道,才用最简单的做法做了这道菜。豆苗嫩脆的口感,合着五香豆干丝略有嚼劲的滋味,越嚼越香,居然也是一道下饭菜

用料  

豆苗 150克
五香干 14片
2克
2克
香油 1小勺
蒸鱼豉油 2勺
煲仔饭酱油 2勺

豆苗豆干缠缠绵绵的做法  

  1. 菜场买的豆苗一般都是水培的,很干净,轻轻冲水沥干就好。五香干买那种薄薄的带有韧劲的,切丝备用

    豆苗豆干缠缠绵绵的做法 步骤1
  2. 豆苗也切两段,和豆干差不多长短就可以

    豆苗豆干缠缠绵绵的做法 步骤2
  3. 烧一锅开水,加盐,把豆苗和五香丝都烫一下,豆苗颜色变了就可以捞起

    豆苗豆干缠缠绵绵的做法 步骤3
  4. 拌的汁我自己调了一个,豉油2,煲仔2,香油1的比例,糖就无须多加,煲仔饭酱油是便甜口的。

    豆苗豆干缠缠绵绵的做法 步骤4
  5. 看似清淡,可味道却一点不容小觑。不是只有重口味的菜才下饭!而且它富含丰富钙质,维生素b和胡萝卜素,大人小孩都很适宜。

    豆苗豆干缠缠绵绵的做法 步骤5

小贴士

烫的时候不要把豆苗烫老了,脆嫩才是好口感。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-23 19:52:01
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豆苗豆干缠缠绵绵的答疑

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