蒜切成末备用
蔬菜按自己的喜好选择,洗净后过水抄熟捞出备用
蒜苗切段备用
烧油至八成热
豆瓣酱和大部分蒜末下锅炒香
待香味出来后加入高汤或清水烧煮
待料汤煮开后加入肉片
倒入肉片翻炒煮熟
将煮熟的肉片和料汁倒入熟蔬菜碗中
在煮好的食物上放上蒜苗、蒜末、干辣椒
烧清油至九分熟
将热油均匀到在调料上,听到吱吱声音就可食用
麻辣诱惑的水煮肉片成也
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