炖燕窝的小技巧
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
浅草君君kakun
炖燕窝先不要放糖，燕窝容易化水哦！
泡好的燕窝如果一次性吃不完，密封包好放冰箱冷藏，保质期1周！
泡好的燕窝如果一次性吃不完，密封包好放冰箱冷藏，保质期1周！
用料
炖燕窝的小技巧的做法
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燕窝两盏先用纯净水泡2个小时，然后换一次水夏天再泡2小时，冬天3个小时
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泡发完全后用手撕开，如果有毛毛用镊子挑去
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将水过滤
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倒入适量常温纯净水，水的高度刚好没过燕窝
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蒸锅里尽量多的开水，水的高度最好在8分左右
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隔水炖25-30分钟
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炖出来的燕窝晶莹剔透，成条的状态
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用勺子将燕窝盛到碗中
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喜欢吃多少，勺出多少
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在燕窝碗中放少量温牛奶
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加入适量的蜂蜜或者糖水，开吃
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美味养颜燕窝完成咯
小贴士
泡发燕窝最好不要泡过夜，泡发过度的燕窝炖起来容易化水，炖的时间也不要太长！
