浓郁不油腻的意大利牛肉酱&意面

倒上橄榄油 炒牛肉糜
我买的牛肉比较精，橄榄油用的比较多，抄的时候要耐心最好等到微微发焦

切菜准备

切番茄

倒入大蒜头和洋葱碎

倒入胡萝卜继续翻炒

倒入蘑菇继续翻炒去，喜欢黄油的朋友可以加块黄油

蘑菇炒软后倒入一些番茄沙司继续翻炒拌开

倒入新鲜番茄丁，炒软

倒入红酒，我今天用的手边的米酒

搅拌后加盐和现磨黑胡椒粉盖上盖子小火煮上十五分钟觉得太湿开盖大火烧几下就收汁了。这牛肉酱就好了。

旁边一锅开水放盐滴几滴橄榄油煮面，小火煮两三分钟。捞出拌上做好的酱撒上奶酪粉，开吃。
味道浓郁很香但是不油腻。