岩烧乳酪(减糖不甜腻)

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原方子来自yanyanfoodtube,感谢她提供的美味配方,小小改动一下没这么甜,更合大众口味,此帖主要用于记录怕自己忘记或找不到原方,有兴趣的朋友可以一起尝试哦。

用料  

吐司片 6片(比一般吐司切厚3分之一)
安佳芝士片 3片
淡奶油 57.5克
无盐黄油 35克
牛奶 60克
35克(不喜甜,放30-35克间都行)
杏仁片 适量(装饰用)

岩烧乳酪(减糖不甜腻)的做法  

  1. 芝士片,牛奶,糖一起倒入不粘锅煮融。

  2. 煮融第一步,加入黄油和淡奶油搅拌至完全融合。

  3. 放凉这个液体,会变浓稠,放凉过程中,表面会起皮,用的时候搅拌一下,这点皮不影响食用,吃不出的。

  4. 烤盘内垫油纸,摆上吐司,把这个液体抹在吐司上,撒上一些杏仁片装饰即可。

  5. 烤箱上火130度,下火140度预热5分钟,预热结束送入烤箱烤10分钟左右,注意观察上色就可以出炉了。(烘烤温度仅供参考,我的烤箱温度偏高。)

小贴士

液体煮好后不要马上淋上吐司,因为这时的液体比较稀,等冷却变浓稠后再用!
 

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该菜谱发布于 2019-02-24 06:44:29
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