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苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）

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贝壳壳sunny的厨房  贝壳壳sunny
苦笋为网购来的，我这里是500g一包的，用了1包。原本是用火腿，不过超市没有了，用的五花肉代替

用料  

苦笋（笋干） 1包
火腿（五花肉） 1条
姜 4片
料酒
盐
砂锅

苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）的做法  

  1. 超市没有腊肉了，我用五花肉代替了，五花肉洗干净，切成块，控水。苦笋是网购的，先煮一遍，去除大部分苦味

    苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）的做法 步骤1

  2. 不粘锅放入油，开火，热锅热油

    苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）的做法 步骤2

  3. 油7分热，放入姜片爆香

    苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）的做法 步骤3

  4. 放入切成块的五花肉，翻炒

    苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）的做法 步骤4

  5. 五花肉炒至出油，放入笋

    苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）的做法 步骤5

  6. 不停翻炒均匀，放入少许料酒

    苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）的做法 步骤6

  7. 把炒的笋肉放入电紫砂煲，大火煲1小时左右，放入盐即可出锅

    苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）的做法 步骤7

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苦笋煲（紫砂/慢炖锅版）相关分类

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该菜谱发布于 2019-02-24 10:07:53
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